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クリスマスパーティー 2015年 
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今年は多忙の為、1回だけのクリスマスパーティーです。

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パーティー用に棚を買いました。
これまでのパーティーでは、テーブルのスペースを考えながらお料理を作ってきましたが、これで安心。作りたい放題です。
普通の棚は棚板の奥行が同じですが、これは下が広くて上に行くほど狭くなるので、お料理が取りやすい。
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そしてキッチンカウンターの上にもお料理を並べました。

パーティーメニュー
お料理21品
・パエリア
・スモークサーモンの生ハム巻き
・スペアリブの赤ワイン煮
・ロマネスコとチーズの盛り合わせ
・骨付きラムのグリル
・ローストチキン
・サラダの盛り合わせ
・メークインのサラダ
・トマトアソート
・長芋とクコの実
・鶏皮ポン酢
・小芋と海老の明太子マヨネーズ和え
・豚肉とキムチの和え物
・ちぢみホウレン草の胡麻和え
・イベリコ豚のタンとニンニクの芽の炒め物
・ふろふき大根
・飛騨コンロでタラちり
・ソーセージのミックスグリル
・キャベツの塩昆布和え
・小カブの煮物
・麻婆豆腐

デザート 3品
・クリスマスケーキ
・ブッシュドノエル
・チョコレートファウンテン

パエリア
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スモークサーモンの生ハム巻き
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サラダの盛り合わせ
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メークインのサラダ
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トマトアソート
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ロマネスコとチーズの盛り合わせ
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ローストチキン
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ローストチキンはダッチオーブンで作りました。
お庭にある「バーベキュー用のチムニー」の上にダッチオーブンをセット。
こんな感じで作りました。
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鶏皮ポン酢
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小芋と海老の明太子マヨネーズ和え
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豚肉とキムチの和え物
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ちぢみホウレン草の胡麻和え
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小カブの煮物
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キャベツと塩昆布の和え物
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スペアリブの赤ワイン煮
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ソーセージのミックスグリル
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イベリコ豚のタンとニンニクの芽の炒め物
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ふろふき大根
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麻婆豆腐
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長芋とクコの実
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骨付きラムのグリル
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4品の写真を撮り忘れました。
飛騨コンロでタラちり、クリスマスケーキ、ブッシュドノエル、チョコレートファウンテン

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会話は途切れることなく、お帰りの時間に。
最後は、自宅を飾っているイルミネーションを見ていただき、お開きとなりました。

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