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特大厚揚げ親子丼 
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★★★レシピ★★★
1、材料
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2人分
・鶏もも肉 1枚
・厚揚げ 200g
・玉葱 1/2個
・卵 2個
・刻み葱 適量

2、下ごしらえ
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・もも肉は小さめの1口サイズにしてから、軽く塩を振る。
・厚揚げは握り潰す。
・玉葱はスライス。
・卵は軽く溶きます。

3、炒めて煮る
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もも肉と玉葱を中火で炒めます。

焼き色がついたら、だし(100cc)、砂糖(大さじ2)、濃口醤油(大さじ2)を入れる。
強めに沸かしながら5分煮ます。
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4、卵を加えて仕上げます
5分煮た後、溶き卵をまわし入れます。
入れ終えたら火を止めて2分待つ。

その間に、厚揚げをレンジにかける。
熱くなればご飯の上に乗せます。
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2分経ったら、厚揚げご飯の上に流し込む。
最後に刻み葱を散らせば出来上がり。
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