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葉野菜の洗い方 
葉野菜に付いている砂を落とす方法です。
大きめのボールにたっぷりの水を入れ、その中へ葉野菜をしばらく浸けておきます。そうすると、葉に張り付いていた砂が浮くので、後はジャブジャブすれば砂が落ちていきます。
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砂が落ちています。
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拡大。
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水を換えながら3-5回繰り返せば砂は無くなります。
美味しいお料理を作っても、砂を噛んで「ジャリッ」となれば台無し。
しっかり砂を取りましょう。

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