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イカの塩麹焼き 
(いか、烏賊)
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★★★レシピ★★★
1、材料
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3人分
・イカ 3杯
・塩麹 適量

2、下ごしらえ
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イカに塩麹を塗りながら重ねていく。
その後、冷蔵庫で1-2日漬け込みます。

3、串打ちしてから焼く
イカに付いた塩麹を洗い流し、水分を拭き取ります。
その後、焼いた時にイカが丸まらないよう、身の間に串打ちします。
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グリルで焼いた後、串を抜けば出来上がり。
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