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カレイのフライ 
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★★★レシピ★★★
1、材料
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2-3人分
・カレイの切り身 5切れ
・キャベツ 160g
・コールスロードレッシング 適量
・タルタルソース 適量
・卵 2個
・薄力粉 適量
・パン粉 適量

2、下ごしらえ
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・カレイに衣を付けます
カレイに塩を振って10分休ませる。
その後、カレイの水分を拭き取ってから薄力粉、卵、パン粉、そしてもう一度、卵、パン粉、の順で付けます。
・キャベツは千切りにした後、水に浸ける。

3、カレイを揚げる
170度の油で揚げます。
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カレイに火が通れば出来上がり。
水切りした千切りキャベツの上に、カレイを乗せます。
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カレイはタルタルソースか「ケチャップ、マヨネーズ、ソース」を混ぜたものでいただきます。
キャベツはコールスロードレッシングで。

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