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ブロッコリーとカリフラワーのカラスミ和え 
(ボッタルガ)
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カラスミの味でいただくお野菜です。

★★★レシピ★★★
1、材料
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2人分
・ブロッコリー 80g
・カリフラワー 100g
・カラスミ 大さじ1

2、下ごしらえ
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ブロッコリーとカリフラワーを、小さめの一口サイズにします。

3、塩湯がきしてから和える
ブロッコリーとカリフラワーを塩湯がきした後、しっかりと水切り。野菜の湯がき方
その後、カラスミ(大さじ1)と和えれば出来上がり。
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