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2回目 2013年 クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル 
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2回目 2013年 クリスマスパーティーで作ったクリスマスケーキです。

★★★レシピ★★★
1、材料

レシピ「2013年 クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエル」が基本になります。
今回は、洋酒に浸け込んだドライフルーツを中に入れています。

その他の材料
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・グランマルニエ 50cc
・ブランデー 50cc
・ドライフルーツミックス 150g

2、下ごしらえ
グランマルニエとブランデーを火にかけ、アルコール分を飛ばします。
炎が凄いので、外で火をつけます。火が消えたら冷ます。
その後、ドライフルーツと一緒に真空パック。
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真空パックにすると、浸透する時間が短くなります。
そのまま冷蔵庫で1日置く。

3、生地で包む
生地の上に生クリームをしき、その上にドライフルーツを散らします。

丸めてラップ。そのまま冷蔵庫で1時間寝かせます。
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4、飾り付け
ジェルペンでラインをひきました。
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