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かぶら菜の卵焼き
(かぶら、カブラ、蕪)
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★★★レシピ★★★
1、材料
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2人分
・かぶら菜 150g
・卵 4個

2、下ごしらえ
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・かぶら菜を葉と茎に分けてから、細かく切る。その後、塩湯がき。
野菜の湯がき方 茎から先に入れて湯がきます。

・卵4個を溶いた中に、薄口醤油(小さじ1)、塩(1つまみ)入れて混ぜ合わす。そこへ、塩湯がきしたかぶら菜を加え混ぜる。

3、焼く
だし巻用のフライパンで焼きます。
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巻けたら出来上がり。
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